viernes, 6 de diciembre de 2013

COMBINACION MAESTRA DE QUESOS CON FRUTOS SECOS Y FRUTA EN ALMÍBAR

Siempre hay un momento perfecto para el queso, ya sea como aperitivo o para improvisar una cena, como entrante o postre perfecto para compartir.

Para ello organizaremos una tabla con varios quesos, primero los suaves y al final los más fuertes. Los presentaremos con diferentes tipos de panes y acompañados con frutos secos, frutas en almíbar e incluso con láminas de manzana fresca ideal para tomar entre queso y queso.

Las nueces y avellanas van muy bien con cualquier tipo de queso.
Los higos, las pasas y los dátiles combinan muy bien con los quesos curados.
Los quesos untables o tipo crema, encajan fenomenalmente con las castañas, albaricoques, y orejones.
Los quesos tipo brie o roquefort, maridan a la perfección con nueces y con frutas del bosque.
Por último, para acompañar los quesos, la mejor opción es hacerlo con un buen vino, o una cerveza.

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