COMO SERVIR EL SALMÓN AHUMADO

1. Lo más clásico es cortarlo en lonchas finas y ponerlas en una fuente grande alargada.

2. Sirve en una panera, rebanadas de pan blanco e integral tostado. Al lado coloca un
    platito con mantequilla y otro con trozos de limón.

3. Tambien puedes acompañarlo con pepinillos cortados en abanico, alcaparras, cebo-
    llitas en vinagre y rodajas de huevo duro. O picarlo todo y poner cebolla muy pica-
    da en vez de cebollitas. Presentárlo por separado, en cuencos o platitos.

4. Otra opción: Picar muy menudo los pepinillos, las cebollitas, el huevo duro y las al-
    caparras y mezclárlo con mayonesa. Extender las lonchas de salmón, y poner una
    cucharada de la mezcla en cada una  de ellas. Doblar los extremos, formando unos
    saquitos.
    Limpia unas hojas de puerro, córtalas en tiritas, escáldalas ligeramente y átalos con
    ellas